🌸花甲炒日式豆腐，简单美味的家常菜🍲
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——花甲炒日式豆腐。🥘
🌟食材准备：
- 花甲 200克
- 日式豆腐 1块
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
花甲处理：将花甲放入盐水中浸泡，使其吐沙，用刷子刷净花甲，捞出备用。
豆腐切块：将日式豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
调味料准备：将酱油、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉混合均匀，制成调味汁。
爆香调料：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
炒花甲：将花甲放入锅中，快速翻炒至花甲开口，捞出备用。
炒豆腐：锅中留少许油，放入豆腐块，煎至两面金黄。
调味翻炒：将花甲重新放入锅中，倒入调味汁，快速翻炒均匀。
出锅装盘：待豆腐和花甲充分吸收调味汁后，撒上青蒜末，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 花甲一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 翻炒时要快速,以免豆腐碎掉。
这道花甲炒日式豆腐,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🍳🌈
