家常炒芥菜缨子是一道简单美味的家常菜,芥菜缨子富含维生素和矿物质，口感清脆，非常适合搭配米饭享用，下面就来教大家如何炒出美味可口的芥菜缨子。
🍽️【材料准备】
- 芥菜缨子 500克
- 猪肉（可选）100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【步骤一：准备芥菜缨子】
- 将芥菜缨子清洗干净,去掉老叶和根部。
- 把芥菜缨子切成约3厘米长的小段,用清水冲洗干净，沥干水分。
🍖【步骤二：准备猪肉】
- 如果喜欢,可以准备一些猪肉，切成薄片。
- 用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
🌶️【步骤三：炒制芥菜缨子】
- 热锅凉油,油温5成热时放入姜片和蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入芥菜缨子,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐、鸡精调味。
🌿【步骤四：出锅装盘】
- 炒至芥菜缨子变软,猪肉熟透。
- 出锅前撒上少许胡椒粉提香。
- 将炒好的芥菜缨子装盘,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 芥菜缨子炒制时不宜火候过大,以免口感变差。
- 猪肉可以增加菜品的鲜美,如不喜欢吃肉，可以省略。
- 芥菜缨子容易出水,炒制过程中注意控制火候和时间。
家常炒芥菜缨子简单易做,营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的芥菜缨子！🥰
