🌶️花椒素炒莴笋,简单美味家常菜🥬
莴笋，又称为生菜、白笋，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，花椒素炒莴笋是一道简单美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 莴笋 1根
- 花椒 1小把
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 莴笋洗净去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。
2️⃣ 花椒洗净,备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 放入花椒,炒出香味。
5️⃣ 倒入莴笋丝,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前，根据个人口味可适量加入一些醋,提鲜增香。
8️⃣ 炒好的花椒素炒莴笋即可出锅装盘。
🌟小贴士：
莴笋切丝后，用盐水浸泡可以去除莴笋的苦涩味,使口感更佳。
花椒的用量不宜过多,以免影响莴笋的口感。
炒莴笋时，火候要大，动作要快，以免莴笋变黄、变软。
加入醋可以提鲜增香,但根据个人口味可适量调整。
花椒素炒莴笋是一道简单易学的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，希望大家在尝试这道菜时，能够根据自己的口味进行调整，享受美食带来的快乐。😊🥗🌶️
