🍲淮北牛肉炒木耳——美味家常菜的做法🍲
淮北牛肉炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下淮北牛肉炒木耳的做法吧！🌟
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 木耳 100克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 牛肉洗净切丝，加入适量的料酒、生抽、淀粉和食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块；青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入木耳和青红椒丝,翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味可口的淮北牛肉炒木耳啦！🌿
【小贴士】
- 牛肉切丝时，尽量切得细一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 木耳泡发时，要用水泡至软,这样更容易入味。
- 炒菜时，火候要适中,以免牛肉炒老了。
🎉通过以上步骤，一道美味的淮北牛肉炒木耳就完成啦！快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
