🥒🥩🌱黄瓜炒肉炒韭菜的做法,美味家常菜轻松get！
黄瓜炒肉炒韭菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥒🥩🌱【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪肉 200克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🥒🥩🌱【制作步骤】
将黄瓜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；韭菜洗净，切成段；生姜和大蒜分别切成末。
将猪肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和生姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末,炒香。
将黄瓜片放入锅中,翻炒至断生。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与黄瓜片一起翻炒均匀。
加入韭菜段，翻炒至韭菜变软，调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。
🥒🥩🌱【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样口感更佳。
- 肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
🥒🥩🌱这样一道美味的黄瓜炒肉炒韭菜就完成了！简单几步，轻松get！快来试试吧！👍🎉
