🌟黄瓜炒剔骨肉——家常美味，简单易做🍽️
黄瓜炒剔骨肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何做出一道美味的黄瓜炒剔骨肉吧！
🌿【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 剔骨肉 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将黄瓜洗净切成薄片，剔骨肉切成薄片，青红椒切成圈,蒜末和生姜末准备好。
- 腌制剔骨肉：将剔骨肉放入碗中，加入生抽、老抽、盐和水淀粉,拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 下肉翻炒：将腌制好的剔骨肉放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与剔骨肉一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀后,根据个人口味可以加入少许青红椒圈增加色彩和口感。
- 勾芡出锅：加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样切出的黄瓜片更加美观。
- 腌制剔骨肉时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒黄瓜时，火候不宜过大,以免黄瓜炒得太烂。
一道美味的黄瓜炒剔骨肉就这样完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲
