🌟黄瓜炒虾仁炒豆芽——简单美味的家常菜🍲
黄瓜炒虾仁炒豆芽是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 虾仁 200克
- 豆芽 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 黄瓜处理：黄瓜洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 豆芽处理：将豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 爆香调料：放入葱姜蒜末,炒出香味。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,与虾仁一起翻炒。
- 加入豆芽：将豆芽放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透，撒上少许胡椒粉提香,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 虾仁在腌制时可以加入一点料酒,去腥提鲜。
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样口感更佳。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
这道黄瓜炒虾仁炒豆芽简单易做，色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🌈🍴
