🌟黄瓜炒鸭肠，美味家常菜🍲
黄瓜炒鸭肠是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了鸭肠的鲜美，又融入了黄瓜的清爽，让人食欲大增，下面就来分享一下如何炒出美味的黄瓜炒鸭肠吧！
🌿【食材准备】
- 鸭肠：适量
- 黄瓜：1根
- 大蒜：几瓣
- 姜片：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鸭肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除杂质，然后切成小段备用。2️⃣ 黄瓜洗净切成条状，大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片和姜片爆香。4️⃣ 加入鸭肠，快速翻炒至变色，加入料酒去腥。5️⃣ 放入黄瓜条和青红椒丝，继续翻炒。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，根据个人口味调整盐的用量。7️⃣ 翻炒至黄瓜变软，鸭肠熟透，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸭肠在清洗时一定要彻底,否则会影响口感和健康。
- 炒鸭肠时火候要大,动作要快，以免鸭肠炒老了口感不好。
- 黄瓜和青红椒的加入,既增加了菜品的色彩，又提升了口感。
黄瓜炒鸭肠,一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰👩🍳🍲
