新鲜炒鸡肝做法大全🍳
鸡肝，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大食客的喜爱，就为大家带来新鲜炒鸡肝的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的鸡肝佳肴！🥳
🍲【食材准备】
- 新鲜鸡肝 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 鸡肝用清水冲洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 大蒜、生姜切片，青红椒去籽切块，葱切段备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肝，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，再加入青红椒和葱段翻炒。5️⃣ 将炒好的鸡肝重新倒入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 鸡肝在腌制时，可以加入少许淀粉,使鸡肝更加嫩滑。
- 炒鸡肝时，火候要大，动作要快,以免鸡肝炒老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
🍲【美味佳肴】新鲜炒鸡肝，色泽红亮，口感鲜嫩，营养丰富，搭配米饭、馒头，都是一道美味的佳肴，快快动手尝试吧！👩🍳🍲
新鲜炒鸡肝做法大全，让你在家轻松做出美味的鸡肝佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🥳
