🌽黄瓜干炒出新花样,这样做超好吃！
黄瓜干，作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，就让我们一起探索如何将黄瓜干炒出新花样，让它变得美味可口！🤤
准备好以下食材和调料：
- 黄瓜干适量
- 猪里脊肉或鸡胸肉100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟步骤一：黄瓜干泡发将黄瓜干放入温水中浸泡，使其充分吸水变软，大约浸泡30分钟至1小时，期间可更换几次水,以去除杂质和异味。
🌟步骤二：肉切丝将猪里脊肉或鸡胸肉切成细丝，加入少许生抽、料酒、淀粉和少量食用油,拌匀腌制10分钟。
🌟步骤三：青红椒切丝将青红椒洗净，去籽,切成细丝。
🌟步骤四：炒制
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜爆香。
- 加入泡发好的黄瓜干,翻炒均匀。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒。
- 最后加入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
🌟步骤五：出锅装盘炒至黄瓜干和肉丝充分吸收调料,出锅装盘即可。
这样一道美味的黄瓜干炒肉就完成了！🎉黄瓜干的口感独特，与肉丝的鲜嫩相得益彰，再配上青红椒的清爽，让人食欲大开，快来试试这道黄瓜干炒肉吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
