黄萝卜炒猪肝的做法大全，美味与营养的双重享受
黄萝卜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种对人体有益的营养成分，下面，就为大家详细介绍一下黄萝卜炒猪肝的做法大全,让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴。
经典家常版
材料：
- 黄萝卜 1根
- 猪肝 300克
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肝洗净切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 黄萝卜去皮切片，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
- 加入黄萝卜片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
滋补养生版
材料：
- 黄萝卜 1根
- 猪肝 300克
- 枸杞适量
- 莲藕适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
- 猪肝、莲藕切片,枸杞泡发备用。
- 姜蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入莲藕片,继续翻炒。
- 加入枸杞,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
清爽版
材料：
- 黄萝卜 1根
- 猪肝 300克
- 青红椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
- 猪肝切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 黄萝卜去皮切片，青红椒切丝,姜蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
- 加入黄萝卜片和青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
三种做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择，黄萝卜炒猪肝不仅美味，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常菜,快动手试试吧！
