🍄 黄牛肝菌炒肉片，美味又简单,快来学学怎么炒吧！
🍲 黄牛肝菌炒肉片是一道色香味俱佳的美食，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一看就会,一做就香！
🌿 食材准备：
- 黄牛肝菌 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳 炒制步骤：
将黄牛肝菌洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
青红椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜分别切成末。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
下入黄牛肝菌片，翻炒均匀,炒至菌片微微出汁。
再将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味。
加入青红椒片，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
出锅前,加入适量盐调味即可。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 黄牛肝菌具有独特的香气,炒制过程中无需加太多调料。
🍲 黄牛肝菌炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的黄牛肝菌炒肉片！🍴🍲🍄
