茴香菜炒豆豉，是一道简单又美味的家常菜。😊
准备好所需的食材：茴香菜、豆豉、蒜末、姜末、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒等。🍲
步骤如下：
茴香菜洗净切成段，干辣椒剪成小段。🌿
豆豉用温水泡软，捞出沥干水分。🍚
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。🔥
加入泡软的豆豉，翻炒均匀。🍲
倒入茴香菜段，快速翻炒均匀。🌿
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。🍲
炒至茴香菜断生，汤汁收浓即可。🍲
出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿
茴香菜炒豆豉的特点是鲜香可口，茴香和豆豉的香气相互融合，让人食欲大增。😋
注意事项：
茴香菜不宜炒得太久，以免失去口感。🌿
豆豉的咸味较重，可根据个人口味适量调整盐的用量。🍲
烹饪过程中要不断翻炒，使食材受热均匀。🔥
最后撒上葱花，不仅增加香气，还能增添菜肴的层次感。🌿
快来试试这道茴香菜炒豆豉吧，保证让你爱不释手！😉
