火腿炒嫩辣子,是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好所需的食材：火腿、嫩辣子、蒜、姜、盐、生抽、老抽、糖、食用油。
将火腿切成薄片,嫩辣子去籽切成条状，蒜、姜切成末备用。🍖🌶️
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
将火腿片放入锅中翻炒至表面微黄,出香味。🍖
放入嫩辣子条,快速翻炒均匀。🌶️
加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味，继续翻炒均匀。🍲
炒至嫩辣子断生,火腿片熟透，即可出锅装盘。🍲
一道美味的火腿炒嫩辣子就完成了！😋
注意事项：
火腿本身就有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
火腿和嫩辣子都是易熟食材,翻炒时要快速，以免炒糊。
嫩辣子炒制过程中会出很多水,如果觉得水分过多，可以适当翻炒一会儿，让水分蒸发。
喜欢辣味的朋友,可以适量增加辣椒的用量。
快来试试这道美味的火腿炒嫩辣子吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥳
