火腿炒香芹鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒这道美味的菜肴。
🍳【准备食材】
- 火腿片 2片
- 香芹 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量（可选）
🍳【烹饪步骤】
- 将火腿片切成细丝,香芹切成段，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香（如果喜欢的话）。
- 将火腿丝放入锅中翻炒至变色,出香味。
- 然后加入香芹段,继续翻炒至香芹变软。
- 这时,将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用铲子轻轻翻动，让鸡蛋液均匀地包裹在火腿和香芹上。
- 待鸡蛋液基本凝固后,撒上适量的盐，翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋完全凝固,火腿炒香芹鸡蛋就可以出锅了。
🍳【小贴士】
- 火腿丝可以根据个人口味调整粗细,喜欢口感更嫩的可以切得更细一些。
- 香芹的量可以根据个人喜好增减,有些人喜欢香芹的香味，有些人则可能不喜欢。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒糊。
这样一道简单美味的火腿炒香芹鸡蛋就完成了！🎉不仅颜色鲜艳，而且营养均衡，是一道不可多得的快手菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
