家常美味,简单易做🍳
火腿丝炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的火腿丝炒腐竹吧！🥰
准备好以下食材：
- 火腿：适量
- 腐竹：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
【烹饪步骤】：
准备食材：将火腿切成细丝，腐竹提前用水泡发，青红椒切丝，葱姜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花和姜末炒香。
下火腿丝：将切好的火腿丝放入锅中，快速翻炒均匀，使火腿丝表面微焦。
加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，与火腿丝一起翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让腐竹充分吸收调味料的味道。
上色：如果想要腐竹和火腿丝更加鲜亮，可以加入少许老抽，翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。
出锅装盘：撒上葱花提香，将炒好的火腿丝炒腐竹盛出，即可上桌享用。
【小贴士】：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 火腿丝炒制过程中要快速翻炒,以免火腿丝炒糊。
- 调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
火腿丝炒腐竹,简单几步，轻松搞定！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佼佼者，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟🍲
