🌟【黄瓜钱炒鸡胗正宗做法🍅🍗】🌟
黄瓜钱炒鸡胗，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的美食！
🌿【食材准备】🌿
- 鸡胗 300克
- 黄瓜钱 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 鸡胗洗净，切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 黄瓜钱洗净，切成小段；大蒜、生姜、青红椒分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡胗片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青红椒末翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的鸡胗片重新倒入锅中，与青红椒、蒜末、姜末一起翻炒。6️⃣ 加入黄瓜钱，快速翻炒均匀，炒至黄瓜钱变软。7️⃣ 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使黄瓜钱和鸡胗充分吸收调味料。8️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】🍽️
- 鸡胗切片时，可以斜着切,这样炒出来的鸡胗口感更佳。
- 黄瓜钱不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌈【成品展示】🌈一盘色香味俱全的黄瓜钱炒鸡胗就做好了！金黄的鸡胗片搭配翠绿的黄瓜钱，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍲
