黄豆炒肉，豆芽炒肉，这两道家常菜简单易做，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味,就让我来为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！
🌽【黄豆炒肉】
🍲材料：
- 黄豆 100克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲做法：
- 黄豆提前浸泡几个小时，猪里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香,再加入黄豆翻炒至表面微黄。
- 倒入肉片和青红椒丝，加入生抽、老抽、盐、料酒调味,翻炒均匀。
- 最后用水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。
🌱【豆芽炒肉】
🍲材料：
- 豆芽 200克
- 猪里脊肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
🍲做法：
- 豆芽洗净沥干水分，猪里脊肉切成薄片，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，油温5成热时放入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香,再加入豆芽翻炒至断生。
- 倒入肉片，加入生抽、盐、料酒调味,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
这两道菜都是色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🌽🌱
