🌟花菜炒肉与香菇的完美邂逅🍲
花菜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，而加入香菇，更是让这道菜的味道更加鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的花菜炒肉加香菇吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 花菜：1颗
- 猪肉：适量
- 香菇：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量（勾芡用）
步骤如下：
花菜洗净，切成小朵；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；香菇泡发后，去蒂切片；生姜、大蒜切片备用。
热锅冷油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦,捞出备用。
锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香,再加入香菇片翻炒至香菇变软。
将花菜放入锅中，快速翻炒均匀,让花菜均匀受热。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
如果喜欢口感更加丰富,可以加入青红椒一起翻炒。
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁包裹在食材上。
出锅前，尝一下味道,根据个人口味调整盐分。
一道美味的花菜炒肉加香菇就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！🍳
🌟小贴士：
- 花菜炒肉时，肉片要炒至微焦,这样口感更加香脆。
- 香菇提前泡发,口感更加软糯。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,这样汤汁浓稠度适中。
