🍳鸡炒豌豆家常做法窍门，轻松美味家常菜！

😊亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家的是一道色香味俱全的家常菜——鸡炒豌豆，这道菜简单易做，口感鲜美，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘鸡炒豌豆的家常做法窍门吧！🌟

🍳【食材准备】

  • 鸡胸肉 200克
  • 豌豆 100克
  • 青红椒各 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 1小块
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净切成小块，用少许盐、酱油、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 豌豆洗净焯水备用，青红椒去籽切块，大蒜和生姜切末。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入焯好水的豌豆和青红椒，继续翻炒。6️⃣ 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可。

🌟【做法窍门】1️⃣ 鸡胸肉腌制时，加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。2️⃣ 豌豆焯水可以去除豆腥味，同时保持豌豆的绿色。3️⃣ 翻炒鸡肉时火候要大，这样炒出的鸡肉才会鲜嫩。4️⃣ 加入青红椒可以使菜肴颜色更加鲜艳，增加食欲。5️⃣ 调味时，酱油的量不宜过多，以免影响菜肴的口感。

😋鸡炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，通过以上的做法窍门，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这道美味的菜肴！🎉🍲