蒜肉粉丝炒扇贝的做法 🍲🌟
扇贝是一种美味且营养丰富的海鲜，搭配蒜肉和粉丝炒制，既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下蒜肉粉丝炒扇贝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥘
材料
- 扇贝 500克
- 粉丝 100克
- 蒜末 适量
- 肉末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤
准备扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用开水焯一下，捞出备用。🦀
泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟左右，使其变得柔软。🍜
炒蒜末和肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和肉末，翻炒均匀，直到肉末变色。🍲
加入生抽和老抽：在蒜末和肉末炒好后，加入适量的生抽和老抽，调味并翻炒均匀。🍜
放入焯好的扇贝：将焯好的扇贝放入锅中，与蒜末和肉末一起翻炒均匀。🦀
加入泡发好的粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，与扇贝、蒜末和肉末一起翻炒均匀。🍜
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
出锅装盘：待所有材料炒熟后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，装盘上桌。🥢
小贴士
- 扇贝焯水时，水要烧开后再放入,以免影响口感。
- 粉丝泡发的时间根据粉丝的粗细和软硬程度来调整。
- 蒜末和肉末的量可以根据个人喜好适量增减。
蒜肉粉丝炒扇贝是一道色香味俱全的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，快来试试吧，保证让你食欲大开！🎉🍽️
