鸡蛋炒干花椒，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒这道菜吧！🍳

我们需要准备以下食材：🍳

  1. 鸡蛋 3个
  2. 干花椒 1小把
  3. 葱花 适量
  4. 生抽、盐、鸡精 适量
  5. 食用油 适量

让我们开始烹饪吧！🌟

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚
  2. 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成块状，盛出备用。🍳
  3. 锅中留少许油，放入干花椒，小火煸炒至花椒香味散发出来。🌶️
  4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入葱花，翻炒均匀。🍃
  5. 加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到鸡蛋中。🍽️
  6. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅装盘。🍲

炒鸡蛋时，火候要掌握好，不宜过大，以免鸡蛋炒焦，干花椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适当增加。😋

这道鸡蛋炒干花椒，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳👨‍🍳

注意事项：📝

  1. 鸡蛋打散时,加入少许盐可以增加口感。
  2. 烹饪过程中，注意火候,避免鸡蛋炒焦。
  3. 花椒的用量可以根据个人口味调整。