🍳鸡蛋炒干面家常做法，简单美味，快来学一学！
🥚鸡蛋炒干面是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒干面的家常做法吧！
🍳【食材准备】
- 干面条 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将干面条放入碗中,加入适量的温水，浸泡10-15分钟，让面条充分吸水变软。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花和蒜末炒香。
- 将泡软的干面条放入锅中,用筷子或铲子快速翻炒均匀，让面条受热均匀。
- 加入生抽和老抽（如果使用），继续翻炒均匀，让面条上色。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与面条充分混合，加入适量的盐调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 干面条泡水的时间不宜过长,以免面条过于软烂。
- 炒鸡蛋时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒面条时,火候不宜过大，以免面条糊锅。
🍳这样一道美味的鸡蛋炒干面就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
