🍳鸡蛋炒肉饼，美味可口的家常菜！
鸡蛋炒肉饼是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的鸡蛋炒肉饼吧！🥚🍖
我们要准备好以下食材：鸡蛋、肉饼、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、油。
将肉饼切成薄片,葱切成葱花，姜切成姜末备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
热锅凉油,油热后放入肉饼片，两面煎至金黄色，取出备用。
锅中留少许油,放入葱花和姜末爆香。
将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状。
将煎好的肉饼片放入锅中,加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋和肉饼翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
肉饼可以提前用料酒、生抽、盐腌制一下，这样炒出来的肉饼更加入味。
煎肉饼时,火不宜太大，以免煎糊。
炒鸡蛋时,要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。
根据个人口味,可以适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料。
🎉通过以上步骤，一道美味的鸡蛋炒肉饼就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快来试试吧！🤤🍳
