鸡蛋炒肉🍳，鸡蛋炒虾仁🍤，都是我们餐桌上常见的美食,今天就来给大家分享一下如何炒出美味的鸡蛋炒肉和鸡蛋炒虾仁！
让我们来聊聊鸡蛋炒肉🍳。
1️⃣ 准备食材：新鲜的猪肉、鸡蛋、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。
2️⃣ 猪肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
4️⃣ 青椒切丝，葱、姜、蒜切末。
5️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
6️⃣ 下入腌制好的肉片,翻炒至变色。
7️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋均匀裹在肉片上。
8️⃣ 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
9️⃣ 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
我们来聊聊鸡蛋炒虾仁🍤。
1️⃣ 准备食材：新鲜的虾仁、鸡蛋、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。
2️⃣ 虾仁用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
3️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
4️⃣ 青椒切丝，葱、姜、蒜切末。
5️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
6️⃣ 下入腌制好的虾仁,翻炒至变色。
7️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋均匀裹在虾仁上。
8️⃣ 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
9️⃣ 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜做法简单，营养丰富，快快动手试试吧！😊
小贴士：
1️⃣ 肉片和虾仁腌制时,加入少许糖可以提鲜。
2️⃣ 炒菜时火候要适中,避免鸡蛋炒糊。
3️⃣ 青椒丝可以根据个人口味调整。
祝大家炒菜愉快，享受美食时光！🍲🥳
