鸡蛋炒蒜薹香菇,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的鸡蛋炒蒜薹香菇🍳🥚🌿🍄。
准备好以下食材：
- 鸡蛋3个
- 蒜薹200克
- 香菇5朵
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片。🍄
- 蒜薹洗净,切成小段。🌿
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，炒至鸡蛋完全凝固，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入香菇片，小火翻炒至香菇出水变软。🍄
- 加入蒜薹段,继续翻炒至蒜薹变软，颜色变深。🌿
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蒜薹香菇一起翻炒均匀。🍳
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。🧂
- 翻炒至所有食材均匀裹上调料,即可出锅。🍲
小贴士：
- 鸡蛋打散时加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 炒蒜薹和香菇时,火不宜太大，以免炒糊。
- 蒜薹和香菇的搭配,既增加了菜肴的口感，又提高了营养价值。
这样一道美味的鸡蛋炒蒜薹香菇就完成了,快动手试试吧！👩🍳🍲🌿🍄🥚
