🍳鸡蛋炒猪腰子，美味可口的家常菜！
鸡蛋炒猪腰子是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面就来分享一下如何炒出美味的鸡蛋炒猪腰子吧！🥚🐷
🌟食材准备：
- 猪腰子 2个
- 鸡蛋 3个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌟步骤如下：
猪腰子洗净,去掉白色筋膜，切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散备用。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
放入腌制好的猪腰子,快速翻炒至变色，出锅备用。
锅中留少许油,倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液基本凝固时，撒上青红椒丝。
将炒好的猪腰子重新放入锅中,与鸡蛋、青红椒一起翻炒均匀。
加入生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪腰子切片时,可以斜着片，这样炒出来的猪腰子更加嫩滑。
- 腌制猪腰子时,加入淀粉可以使猪腰子更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，以免鸡蛋炒老。
🍳这样一道美味的鸡蛋炒猪腰子就完成了！简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍳
