🍳 鸡蛋胡萝卜豆角炒制秘籍，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋胡萝卜豆角炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！🌟
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1根
- 豆角 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，切成细丝，备用。
- 豆角处理：将豆角去头去尾，洗净后切成小段，备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
- 炒胡萝卜：锅中留少许油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝变软。
- 加入豆角：将切好的豆角段放入锅中，与胡萝卜一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀。
- 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新放入锅中，与胡萝卜豆角一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至所有食材熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 豆角在炒制过程中要确保炒熟,以免引起食物中毒。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如生抽、鸡精等。
这道鸡蛋胡萝卜豆角炒简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍴
