鸡蛋火腿炒茭白是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道菜，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴🍳！

🍳【食材准备】

  • 鸡蛋3个
  • 火腿1根
  • 茭白2根
  • 盐适量
  • 胡椒粉少许
  • 植物油适量

🍳【炒制步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，备用。2️⃣ 将火腿切成薄片，茭白去皮切成薄片，备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后倒入调好的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入火腿片，小火慢慢煎至两面微黄，出香味。5️⃣ 将茭白片放入锅中，加入少许盐，翻炒均匀。6️⃣ 待茭白炒至断生后，将鸡蛋块重新倒入锅中，与火腿和茭白一起翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味，可以适量加入一些胡椒粉或酱油调味,翻炒均匀即可出锅。

🍳【小贴士】

  • 火腿的咸味比较重,所以在调味时要注意盐的用量。
  • 茭白不宜炒得过久，以免口感变差,断生即可。
  • 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。

这样，一道美味的鸡蛋火腿炒茭白就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🌟🍽️