鸡蛋壳加黄瓜的独特炒法，美味与健康并存
在我们的日常生活中，鸡蛋和黄瓜都是非常常见的食材，它们不仅美味可口，而且营养丰富，我要向大家介绍一种独特的炒菜方法——鸡蛋壳加黄瓜炒，这道菜不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值。
我们需要准备以下食材：鸡蛋壳、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油等。
制作步骤如下：
将鸡蛋壳清洗干净，去掉里面的杂质，然后用刀背轻轻敲碎,使其变成小块状。
黄瓜洗净，切成薄片或丝,备用。
葱、姜、蒜分别切成末,备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入鸡蛋壳，翻炒至鸡蛋壳表面微黄,此时鸡蛋壳中的钙质已经释放出来。
接着加入黄瓜片或丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至黄瓜变软，鸡蛋壳熟透,即可出锅装盘。
鸡蛋壳加黄瓜炒这道菜的独特之处在于，鸡蛋壳中的钙质在炒制过程中会释放出来，与黄瓜中的维生素相结合，有助于人体吸收，黄瓜富含维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用,而鸡蛋壳中的钙质则有助于骨骼健康。
这道菜的做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用，在炎炎夏日，来上一盘鸡蛋壳加黄瓜炒，不仅能满足你的味蕾,还能为你的健康加分。
鸡蛋壳加黄瓜炒是一道美味又营养的佳肴，不妨试着在家做一下,让我们的生活更加丰富多彩。
