🍳 鸡蛋肉末炒豇豆——家常美味,简单易学！
🍳 鸡蛋肉末炒豇豆是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 肉末 100克
- 豇豆 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；豇豆洗净，切成小段；生姜、大蒜、葱洗净,分别切成末。
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀后盛出备用。
炒豇豆：锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱末炒香，然后加入豇豆段,翻炒至豇豆变软。
加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中,与豇豆一起翻炒均匀。
加入鸡蛋液：在锅中倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋液均匀裹在豇豆和肉末上。
调味出锅：根据个人口味加入适量盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
🍳小贴士：
- 豇豆不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 鸡蛋液可以提前加入少许水,使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳 一道美味的鸡蛋肉末炒豇豆就这样完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🥰
