🍳鸡蛋碎炒毛豆，简单美味家常菜！
🍳鸡蛋碎炒毛豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🌟
🍳我们需要准备以下食材：新鲜毛豆200克、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、油适量。
🍳步骤一：将毛豆洗净，放入锅中加水煮至熟透，捞出备用，煮毛豆时，可以加入少许盐，这样可以使毛豆更加鲜美。
🍳步骤二：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
🍳步骤三：锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其切碎。
🍳步骤四：将煮好的毛豆放入锅中，翻炒均匀。
🍳步骤五：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
🍳步骤六：将切碎的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在毛豆上。
🍳步骤七：出锅前，可以加入少许葱花提香。
🍳完成！一道美味的鸡蛋碎炒毛豆就做好了！🌟
🍳这道菜的特点是色泽鲜艳，口感鲜美，毛豆的清甜与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。👍
🍳在烹饪过程中，大家可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量，毛豆不宜煮得太久，以免口感变差。🍃
🍳鸡蛋碎炒毛豆是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的！🌈
