🍽️ 芸豆炒葫芦瓜：家常美味的健康搭配 🥒🌾

在炎炎夏日，食欲不振时，一道清爽的蔬菜菜肴总能让人胃口大开，就为大家介绍一道简单易做、美味健康的家常菜——芸豆炒葫芦瓜。🍽️

🌾【食材准备】

  • 芸豆 100克
  • 葫芦瓜 1根
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 大蒜 2瓣
  • 姜末 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🌾【烹饪步骤】1️⃣ 芸豆洗净，去筋，切成小段；葫芦瓜洗净，去籽，切成薄片；红椒、青椒洗净，去籽，切成丝；大蒜、姜切成末备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末炒香。3️⃣ 放入芸豆段，翻炒均匀，炒至芸豆表面微黄。4️⃣ 加入葫芦瓜片，继续翻炒均匀。5️⃣ 加入红椒丝、青椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐、鸡精，调味后翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，撒上葱花提香,翻炒均匀即可。

🌾【小贴士】1️⃣ 芸豆不易煮熟，炒制过程中要翻炒均匀，防止糊锅。2️⃣ 葫芦瓜炒制过程中要掌握好火候，以免过于熟烂。3️⃣ 可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。

🍽️ 这道芸豆炒葫芦瓜简单易做，营养丰富，清爽可口，在炎炎夏日，为家人朋友带来一丝清凉，快动手试试吧！👩‍🍳🍲

🍲【通过以上步骤，我们学会了如何炒制一道美味的芸豆炒葫芦瓜，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常必备的佳肴，希望这篇教程能为大家带来帮助，祝大家做菜愉快！🎉🌈