🍳 鸡蛋小葱炒槐花——家常美食,简单易做!

槐花,作为一种春季的时令食材,口感鲜美,营养丰富,就为大家分享一道简单易学的家常菜——鸡蛋小葱炒槐花。🥚🌸

🌟 食材准备:

  • 槐花:适量
  • 鸡蛋:2个
  • 小葱:适量
  • 盐:适量
  • 食用油:适量

🌟 制作步骤:

  1. 将槐花洗净,用清水浸泡一段时间,去除杂质和苦味。🍃
  2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。🥚
  3. 小葱洗净,切成小段备用。🌿
  4. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后,用铲子轻轻翻炒,炒至鸡蛋熟透,盛出备用。🍳
  5. 锅中留少许油,放入小葱段,煸炒出香味。🌿
  6. 将槐花放入锅中,快速翻炒均匀,炒至槐花断生。🍃
  7. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,与槐花一起翻炒均匀,撒上适量盐调味。🥚
  8. 出锅前,撒上少许葱花,增加香气。🌿

🌟 成品展示:

一道色香味俱全的鸡蛋小葱炒槐花就完成了!🎉

这道菜色泽鲜艳,口感清爽,既保留了槐花的鲜美,又融入了鸡蛋的嫩滑,非常适合春季食用,制作过程简单,适合厨房小白尝试,快来动手试试吧!👩‍🍳👨‍🍳

🌟 小贴士:

  1. 槐花在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
  2. 鸡蛋可以提前炒好,这样在炒槐花时可以节省时间。
  3. 适量加盐调味,根据个人口味调整。

就让我们一起享受这道美味的鸡蛋小葱炒槐花吧!🍽️🥳