🍲鸡脚炒红薯皮，家常美味,简单易学！
红薯皮是我们日常生活中常见的食材，很多人都会将其丢弃，今天我要给大家分享一道美味佳肴——鸡脚炒红薯皮,让我们一起揭开这道家常美味的神秘面纱吧！
🍳【食材准备】
- 鸡脚 500克
- 红薯皮 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡脚清洗干净，切成两段，焯水去腥,捞出备用。
- 红薯皮清洗干净，切成条状，焯水去涩,捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入鸡脚翻炒至表面微黄,加入红薯皮继续翻炒。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、鸡精、花椒粉,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 红薯皮焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 鸡脚焯水可以去除腥味,口感更佳。
- 炒红薯皮时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可适量调整调料。
🍲【鸡脚炒红薯皮是一道简单易学的家常美食，口感鲜美，营养丰富，红薯皮富含膳食纤维，具有很好的保健作用，让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🍲🍲🍲
