🍗🥬鸡肉炒莴笋,这样做才好吃！

莴笋，这种脆嫩多汁的蔬菜，搭配肉质鲜美的鸡肉，简直是家常菜中的绝配！鸡肉炒莴笋怎么做才好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你的菜肴色香味俱全！

🌟【食材准备】

  • 鸡胸肉 200克
  • 莴笋 1根
  • 青红椒 各1个
  • 姜蒜末 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鸡胸肉切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 莴笋去皮切片，青红椒去籽切片，姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜末爆香。4️⃣ 倒入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，鸡肉熟透。5️⃣ 加入莴笋片和青红椒片，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。

🌟【小贴士】1️⃣ 鸡肉切片时，可以沿着肌肉纹理切，这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。2️⃣ 莴笋切片时，可以斜着切，这样莴笋片更加美观。3️⃣ 炒莴笋时，火候要大，快速翻炒，以免莴笋出水变软。4️⃣ 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。

鸡肉炒莴笋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍗🥬