🍳 鸡肾芹菜炒土豆丝——家常美味,简单易学！
🍳 大家好，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肾芹菜炒土豆丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳食材准备：
- 鸡肾 2个
- 芹菜 1根
- 土豆 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳制作步骤：
处理食材：将鸡肾清洗干净，切成薄片；芹菜洗净，切成段；土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
焯水：锅中加水烧开，放入鸡肾片焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水后的鸡肾捞出，用冷水冲洗干净,沥干水分。
炒制：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。
下菜：将焯好水的鸡肾片放入锅中,翻炒均匀。
加入土豆丝：将切好的土豆丝放入锅中,与鸡肾一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分融入食材中。
出锅：炒至土豆丝熟透，芹菜断生,即可出锅装盘。
🍳小贴士：
- 土豆丝要切得细且均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
- 焯水可以去除鸡肾的腥味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍳 这道鸡肾芹菜炒土豆丝不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌟🍲
