鸡腿炒辣疙瘩是一道非常美味的家常菜,辣疙瘩的爽脆口感与鸡腿的鲜嫩完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡腿炒辣疙瘩的烹饪方法吧！🍗🌶️
准备好以下食材：
- 鸡腿2个
- 辣疙瘩适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量
步骤如下：
- 鸡腿洗净,切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 辣疙瘩洗净,切成条状。
- 葱、姜、蒜切成末。
- 青红椒洗净,切成条状。
开始炒菜：
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒条翻炒均匀。
- 放入辣疙瘩条,快速翻炒均匀。
- 倒入煎好的鸡腿块,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的鸡腿炒辣疙瘩就完成了！🎉
注意事项：
- 鸡腿腌制时,可以加入少许胡椒粉，增加风味。
- 辣疙瘩不宜炒太久,以免口感变差。
- 翻炒时,火候不宜太大，以免辣疙瘩变软。
快来试试这道美味的鸡腿炒辣疙瘩吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲
