鸡腿炒毛芹——美味家常菜,轻松做出来！
鸡腿炒毛芹是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能享受到美味的鸡腿炒毛芹！
🍗【食材准备】
- 鸡腿2个
- 毛芹1把
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
🌿【制作步骤】
- 鸡腿洗净，切成小块，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 毛芹去叶，洗净,切成段。
- 生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜末爆香。
- 加入毛芹段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡腿块重新放入锅中，加入适量盐、鸡精调味。
- 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡腿腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 毛芹炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 水淀粉勾芡时，不要太多,以免汤汁过于浓稠。
鸡腿炒毛芹，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的鸡腿炒毛芹！🥳🍲🍗🌿
