鸡腿炖土豆鲜蘑的家常做法

材料：

  • 鸡腿2个
  • 土豆2个
  • 鲜蘑菇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末，鲜蘑菇洗净备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鸡块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
  4. 加入清水，放入土豆块，大火烧开后转小火煮20分钟。
  5. 加入鲜蘑菇，继续煮5分钟。
  6. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。