🍗鸡腿菇炒牛肉——家常美食的制作秘诀！

鸡腿菇炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

【食材准备】

  • 牛肉 200克
  • 鸡腿菇 200克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青红椒 适量
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉入味。2️⃣ 鸡腿菇洗净，切片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝；葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入生姜、大蒜、青红椒丝爆香。5️⃣ 将鸡腿菇片放入锅中，翻炒至表面微黄。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，与鸡腿菇一起翻炒。7️⃣ 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

  • 牛肉切片时，可以沿着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
  • 鸡腿菇不宜炒太久,以免失去口感。
  • 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。

🍲 鸡腿菇炒牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人朋友制作出一道美味的佳肴，快动手试试吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍴