患有急性喉炎可以吃鸡蛋。患有急性喉炎，患者身体抵抗力弱，需要补充营养，恰巧鸡蛋营养丰富，所以可以吃鸡蛋。但是要注意做法，不要吃油炸和煎鸡蛋。可以吃蛋羹、水煮蛋等。患有急性喉炎，不要吃辛辣或生冷的食物，以免造成咽喉部位感染加重，如果出现发烧的情况，要少吃发物，常见的有海鲜、牛肉、狗肉、羊肉等。患有急性喉炎应多喝水，做到饮食清淡，不喝浓茶，禁忌烟酒。也可以使用含片治疗，比如西瓜霜、金嗓子。并且要注意保持口腔部位卫生，以免导致炎症加重。