🍳 鸡杂炒干巴菌，美味升级的家常炒菜！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常炒菜——鸡杂炒干巴菌，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡杂炒干巴菌的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备好以下食材：
- 鸡杂：鸡心、鸡肝、鸡胗等，约300克
- 干巴菌：150克
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒：适量
- 盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】：
- 处理鸡杂：将鸡杂清洗干净，切成薄片或小丁，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 泡发干巴菌：将干巴菌用清水泡发，洗净后切成小块。
- 葱姜蒜爆香：锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香。
- 炒鸡杂：将腌制好的鸡杂放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入干巴菌：将干巴菌放入锅中，与鸡杂一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒：最后加入青红椒，炒至断生。
- 出锅：出锅前撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】：
- 鸡杂在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
- 干巴菌的口感独特,泡发后要充分洗净，以免有泥土味。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🥘【成品展示】：
一道色香味俱佳的鸡杂炒干巴菌就完成了！金黄的鸡杂与鲜美的干巴菌完美结合，再配上青红椒的点缀，看起来就让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
烹饪美食,享受生活，让我们一起在厨房里创造更多美好的味道吧！🌟
