鸡爪粉条的做法大全家常做法

鸡爪粉条的做法

材料：

• 鸡爪500克
• 春雨200克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 香油适量

步骤：

1. 鸡爪洗净，焯水去血水备用。
2. 春雨泡软备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
5. 放入鸡爪煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至鸡爪变色。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时。
8. 加入春雨，煮至春雨变软。
9. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
10. 淋入香油，翻炒均匀即可。