家常版铁板鱿鱼的做法

家常版铁板鱿鱼的做法

材料：

• 鱿鱼 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切成丝。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
4. 放入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再加油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒。
6. 放入煸炒好的鱿鱼，加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。