家常菜黄豆炒海带怎么做🍲
黄豆炒海带是一道非常简单又营养的家常菜,不仅美味可口，而且富含蛋白质、碘、钙、铁等多种营养元素，非常适合家庭日常饮食，下面就来教大家如何制作这道美味的家常菜。
🍳【食材准备】
- 黄豆 100克
- 海带 100克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🍲【制作步骤】
- 黄豆提前浸泡4-6小时，捞出备用。
- 海带洗净,切成条状；红椒洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入红椒翻炒至断生。
- 倒入黄豆,翻炒均匀。
- 加入海带,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
- 煮至黄豆熟透,汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 海带不宜炒太久,以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如醋、糖等。
这道黄豆炒海带简单易学,营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
