家常炒干香菇怎么炒好吃？
🍄 干香菇是一种非常受欢迎的食材，它的口感鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享一道家常炒干香菇的做法，保证让你爱不释手！👩🍳
我们需要准备以下食材：干香菇、五花肉、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
🍄 步骤一：将干香菇提前泡发，将干香菇放入温水中，加入少许料酒，浸泡2-3小时，使其充分吸水变软。
🍄 步骤二：将五花肉切成薄片，青红椒切成丝，葱姜蒜切成末。
🍄 步骤三：热锅凉油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。
🍄 步骤四：加入葱姜蒜末，炒香。
🍄 步骤五：放入泡发好的香菇，翻炒均匀。
🍄 步骤六：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
🍄 步骤七：加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
🍄 步骤八：炒至青红椒丝断生，即可出锅装盘。
🍄 小贴士：
泡发干香菇时,加入少许料酒可以去除香菇的异味，使其更加鲜美。
炒香菇时,火候不宜过大，以免炒糊。
香菇的口感鲜美,与五花肉搭配更是美味可口。
🍄 这样一道家常炒干香菇就完成了，简单易学，味道鲜美，快快动手试试吧！🎉
