正宗做法分享🍗🍳
家常炒鸡,一道色香味俱全的佳肴，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食味道！🎉
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
【制作步骤】
鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍗🥢
青红椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜切片；葱切段。🌶️🌶️🌶️
热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉，快速翻炒至鸡肉变色，捞出备用。🍳🍗
锅中留少许油,放入蒜片、姜片和葱段爆香。🌶️🌶️🌶️
加入青红椒块,翻炒至断生。🌶️🌶️
将炒好的鸡肉重新倒入锅中,加入酱油、糖调味，翻炒均匀。🍗🍴
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿🍳
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,淀粉能帮助鸡肉更嫩滑，而且炒出来的鸡肉不会太干。
- 炒鸡肉时火候要大,动作要快，这样炒出的鸡肉才会鲜嫩多汁。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
家常炒鸡,一道简单又美味的家常菜，学会了正宗做法，你也能在亲朋好友面前大展身手！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍳🍗
