家常炒豌豆头怎么炒🍲
豌豆头，作为一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感清爽，下面,我就来为大家详细介绍一下家常炒豌豆头的做法。
准备食材：新鲜豌豆头、蒜末、干辣椒、盐、生抽、老抽、食用油。
将豌豆头洗净，切成小段；蒜末切末；干辣椒切段。
热锅倒油,油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
倒入豌豆头，快速翻炒均匀,炒至豌豆头断生。
加入适量的盐、生抽和老抽,继续翻炒均匀。
炒至豌豆头熟透,汤汁浓稠即可出锅。
炒豌豆头时,有几个小技巧需要注意：
豌豆头不宜炒太久,以免口感变差。
加入蒜末和干辣椒可以增加菜肴的香味,但根据个人口味适量添加。
炒豌豆头时，火候要大，动作要快,这样炒出的豌豆头才会更加爽脆。
豌豆头含有较多的水分，炒制过程中会出一些汤汁,可以适当减少生抽和老抽的用量。
豌豆头富含膳食纤维，有助于消化,是一道健康的家常菜。
家常炒豌豆头简单易做，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！🌿🍲
