土豆炒肉丝

1. 土豆去皮切丝，肉切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透即可。

土豆炖牛肉

1. 牛肉切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2. 牛肉块焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜末炒香，加入牛肉块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、水煮开。

5. 加入土豆块，加入适量水，水开后转小火炖煮1小时左右，直到土豆熟透即可。

土豆烧鸡块

1. 鸡块洗净备用，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、水煮开。

4. 加入土豆块，加入适量水，水开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。